石斛的食用方法

1、白芍石斛瘦肉湯

配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。

功效：益胃，止痛。

2、石斛玉米須茶

配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。

功效：養(yǎng)陰清熱利尿

3、鐵皮石斛粥

配方：鐵皮石斛10克、粳米50克

制法：鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

功效：此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃

4、養(yǎng)陰消渴湯

配方：鐵皮石斛6—9克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克，陳皮5克

制法：可加入適量瘦肉或者雞肉，加入開水一起煲3小時。食用時加鹽調(diào)味。

功效：此湯對高血糖和煙酒過量造成的肝胃陰傷諸癥頗有療效。

5、石斛茶

配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。

功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。