新會(huì)蟲(chóng)草花與北蟲(chóng)草花的區(qū)別

蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分：新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草。兩者形狀相似但價(jià)格相差甚遠(yuǎn)，其主要原因就在于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。

新會(huì)是全國(guó)最早研究蟲(chóng)草花的地方，一般以規(guī)模較大的企業(yè)生產(chǎn)為主。新會(huì)蟲(chóng)草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業(yè)基本是從20世紀(jì)80年代國(guó)家星火計(jì)劃——冬蟲(chóng)夏草人工培植研究項(xiàng)目——新會(huì)試管苗基地分出來(lái)的。當(dāng)年的國(guó)家星火計(jì)劃匯集了一大批精尖生物技術(shù)人才，經(jīng)多年研究，在不改變冬蟲(chóng)夏草特性的前提下，用優(yōu)質(zhì)大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營(yíng)養(yǎng)基，用高科技設(shè)施營(yíng)造出西藏蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)環(huán)境，培育出來(lái)的蟲(chóng)草子實(shí)體，可在滋補(bǔ)品、保健食品及藥用領(lǐng)域代替野生的冬蟲(chóng)草。培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。

北蟲(chóng)草為近年來(lái)才大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲(chóng)草菌種，其與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有任何聯(lián)系，這一在蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及正宗的新會(huì)蟲(chóng)草花，很多公司把菌種賣(mài)給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶培植后再回收。整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中，無(wú)法對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全進(jìn)行管理控制。北蟲(chóng)草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲(chóng)草、瑞草等。北蟲(chóng)草以孢子頭多為特色。北蟲(chóng)草比較多小作坊，加上市場(chǎng)惡劣競(jìng)爭(zhēng)的因素，市場(chǎng)上很多北蟲(chóng)草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲(chóng)草花上添加硫磺，使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃。消費(fèi)者要選擇知名品牌的蟲(chóng)草花。