茶如果喝法不當(dāng)易傷腸胃,所以,如果你不懂泡茶之道,那么在喝龍井茶之前一定要了解清楚了,不然不但浪費上等好茶,還容易損害自身的健康哦。龍井茶怎么泡好喝呢?下面媽網(wǎng)百科教你如何速成泡茶高手。
泡龍井茶前需做好準(zhǔn)備工作:
1、龍井沖泡水溫:85-95℃沸水;
2、龍井沖泡置茶量:3g/杯(也可視個人口味而定);
3、龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉水;
4、沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。
沖泡龍井的步驟:
1、投入3g左右嫩芽龍井茶葉于玻璃杯中;
2、往杯中注入開水,茶水比例約1/3,搖動后,快速洗去第一泡茶;
3、再往杯中注入開水,約7分滿,待茶葉吸水舒展開來;
4、浸3-5分鐘,即可品飲,一般來說,一泡茶葉可沖泡4次以上。
注意,在茶泡好,倒出茶湯后,若不打算立即沖泡第二次,最好把茶盅的蓋子打開,不要合上。每次沖泡的時間隨沖泡次數(shù)而增加。泡茶最好不要用滾燙的開水,如果用太熱的水去沖泡,就會把茶葉滾壞,而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來,影響整體口感。