花膠也就是我們常說的魚肚,魚肚是宴會菜肴的珍品之一,經(jīng)過發(fā)泡等復(fù)雜工藝制作而成,含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等。而冰糖燉花膠是花膠的常見做法,不僅是味道甜滋滋,營養(yǎng)價值還很高呢!想知道冰糖燉花膠究竟有什么的營養(yǎng)價值嗎?那就不要錯過以下的內(nèi)容了哦。
冰糖燉花膠的主要食材就是花膠,花膠能夠固本培元,補腎固精,滋陰去燥,潤腸通便,祛斑美白,延緩衰老,增強抗病力。它的營養(yǎng)價值如下:
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品?;z含豐富的高級膠原蛋白質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用?;z食療功效高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。