泰國咖喱粉怎么吃

泰國咖喱粉怎么吃呢？泰國咖喱粉的正確食用方法就是，在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進(jìn)行炒制，將其炒制成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風(fēng)味。接著，各位朋友就可以用做好的泰國咖喱粉去煮各種菜肴了。下面，媽網(wǎng)百科介紹一款泰國咖喱粉煮雞肉的菜品給大家參考！

主料：子雞一只1斤左右，泰國咖喱粉一袋30g裝

輔料：土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，洋蔥半個(gè)，鮮牛奶250ml，小姜一塊

調(diào)料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油均少許

1、把雞洗凈后切成塊，然后加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調(diào)味，在把生姜洗凈切成片，放入雞塊中。和勻后腌制半個(gè)小時(shí)。

2、土豆和胡蘿卜去皮后切成塊，然后剝?nèi)パ笫[外皮，也切成塊，然后再切幾片姜片備用。

3、往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會(huì)，直到洋蔥變軟出水后，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。

4、雞肉炒好后，一起倒入胡蘿卜塊和土豆塊，然后放入姜片翻炒兩分鐘，之后倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。

5、清水倒入后，馬上把準(zhǔn)備好的泰國咖喱粉全部倒進(jìn)鍋里拌勻，然后蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之后轉(zhuǎn)成中火燜一刻鐘。

6、倒入牛奶，然后加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了。