魷魚(yú)爆腰花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魷魚(yú)爆腰花的主要食材是魷魚(yú)和腰花，這兩種食材搭配在一起烹飪的食物是非常好吃的，既有魷魚(yú)的鮮嫩，又有腰花的爽口，因此成為人們餐桌上面常見(jiàn)的美食之一。這道美食之所以受到人們的歡迎不僅是因?yàn)槠湮兜澜^佳，它的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。下面我們就來(lái)具體的分析一下這道魷魚(yú)爆腰花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國(guó)際單位，約為烏賊的2倍。魷魚(yú)干是中國(guó)槍烏賊的淡干品。魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。此外，魷魚(yú)還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。

而腰花其實(shí)就是豬腎，豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

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