龍井的營(yíng)養(yǎng)成分

龍井的營(yíng)養(yǎng)成分

龍井茶無論是外形還是湯色、口感都非常好,多喝龍井茶對(duì)健康也是很有益處的。龍井的營(yíng)養(yǎng)成分種類豐富,茶葉中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸,以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機(jī)鹽和微量元素。因此,龍井茶的營(yíng)養(yǎng)保健作用也就非常突出。

龍井茶中的維生素C的含量特別豐富,制成干茶后,100克干茶中維生素C仍保留有100~300毫克。人體正常代謝每天約需維生素C60毫克左右,因此可見,人們每天只要喝2~3杯龍井茶,就能滿足人體對(duì)維生素C的需要量。

龍井茶中含有多種B族維生素,大家每天通過喝龍井茶就可以滿足B族維生素日需量的2~15%。B族維生素對(duì)維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機(jī)能有很重要的作用。

龍井茶中含有較多的維生素E,100克干茶中約含35毫克。維生素E能提高人體免疫功能,具有抗癌、抗衰老功效。

龍井茶中含有一定量的胡卜素,即維生素A源,100克干茶中約含18毫克。維生素A具有防治夜盲癥、抗干眼病、抗腫瘤等作用。

龍井茶中含有較多的茶多酚,其中兒茶素的含量比例較大,茶多酚可是健康、美容、長(zhǎng)壽、防癌的佳品。

龍井茶中含有較多的嘌呤堿,其中咖啡堿的含量,100克干茶中可達(dá)2~4克,除此以外還有少量的可可堿和茶堿。因此喝龍井茶可消除疲勞,提高思維能力。

龍井茶中含有3%左右的脂多糖,能增強(qiáng)人體的非特異性免疫功能,具有抗輻射、改善造血機(jī)能、保護(hù)血相的作用。

此外,龍井茶中還含有多種無機(jī)鹽和微量元素。通過飲茶則可滿足必需元素需要量的5~7%,而且龍井茶含糖很少,因此龍井茶屬低熱量飲料,肥胖人士也能放心飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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