日式咖喱的營養(yǎng)價值

日式咖喱是一種營養(yǎng)豐富的食材，適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢θ梭w的好處多多。那么，日式咖喱有什么營養(yǎng)價值呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

日式咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。此外美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。

由此可見，日式咖喱的營養(yǎng)價值極高，建議大家可適量的食用咖喱，其有益身體健康，不過注意哦，雖其很美味，但是其也是不能過量食用的，過量食用會增加腸胃負(fù)擔(dān)或引發(fā)一些不好的反應(yīng)。因而在日常生活中，大家要注意膳食均衡哦，這樣對身體而言，才是最好的。