用微波爐自制辣椒油?聽名字就很不錯(cuò)吧,下面就跟媽媽網(wǎng)一道來(lái)學(xué)學(xué)吧。
材料:食用油、辣椒面
工具:微波爐專用玻璃碗
做法:
1、玻璃碗中倒入食用油(不加蓋),在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據(jù)微波爐的瓦力來(lái)調(diào)適)。
2、透過(guò)微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡,表面有一點(diǎn)沸騰,即表明油溫比較合適。
3、打開微波爐門,為安全不須要端出熱油碗,直接把辣椒面倒入油里,讓油余溫繼續(xù)加熱辣椒面。(這樣可避免辣椒面炸糊)
4、攪拌好辣椒油,等其冷卻端出微波爐。