花膠煲雞腳怎么做好吃

花膠煲雞腳的做法并不難，這道營養(yǎng)豐富的菜肴大家可以看過步驟后，自己在家做出美味哦。那么花膠煲雞腳怎么做好吃呢？

花膠煲雞腳

食材：花膠、瘦肉、雞腳、枸杞子、香菇、姜、紅棗。

準(zhǔn)備：花膠必須經(jīng)過特別的處理：首先必須用水浸泡一天一夜，然后在水中加小許的蔥，姜和酒;水滾后再煮10分鐘，再撈起用清水浸1小時(shí)，切大塊就可以準(zhǔn)備煲湯了。

做法：

1、把所有的材料洗干凈，香菇泡水軟化；姜洗凈，切片；紅棗去核洗干凈；

2、花膠處理過后，切大塊備用；

3、雞腳斬去趾甲，洗凈出水;將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈；

4、瘦肉切大塊放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈；

5、鍋中放入八分滿的水，待水滾后再將所有材料放入；

6、以大火煮約20分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。