做菜或者吃飯的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)考慮搭配問題,人們?cè)诓嘶@子豐富和重視營養(yǎng)健康的同時(shí),有關(guān)食物相克問題不時(shí)成為左鄰右舍的話題,哪些食物不能一起吃?榨菜不能和什么一起吃?一起來看下文了解清楚吧。
榨菜營養(yǎng)分析
1、 榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等,它有“天然味精”之稱,富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分,經(jīng)腌制發(fā)酵后,其味更濃;
2、 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,榨菜能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神;
3、 低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用;
4、 榨菜有“天然暈海寧”之說,暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼,會(huì)使煩悶情緒緩解;
5、 飲酒不適或過量時(shí),吃一點(diǎn)榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
相關(guān)人群:一般人群均可食用
1、 適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用;
2、 孕婦、慢性腹瀉者忌食,呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食。