花膠煲雞后雞肉還有營養(yǎng)嗎

花膠煲雞后雞肉還有營養(yǎng)嗎

前面介紹了花膠煲雞的很多信息,相信大家對于花膠煲雞都有了比較詳細的了解。雞肉是花膠煲雞的主要食材之一,很多人會想,經(jīng)過長時間的煲湯后,花膠煲雞后雞肉還有營養(yǎng)嗎?

花膠煲雞后雞肉還有營養(yǎng)的,大家完全不必擔心,因為煲湯時間過長,雞肉的營養(yǎng)全部流失。

而且相反的,雞肉本身是帶有營養(yǎng)的,而且雞肉和花膠一起燉煮后,花膠的一些營養(yǎng)素會滲透到雞肉里面。

雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。

雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源并且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。



* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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