豬心治失眠在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為是可行的,其實(shí)豬心本身就是一種營養(yǎng)又美味的食材,我們在平時也可以吃一些,加上它還有寧心安神的功效,作為家常菜肴還不錯哦!那么豬心應(yīng)該如何選購呢?在購買豬心的時候,看顏色是很重要的,鮮紅一些的豬心是比較新鮮的,如果顏色呈暗淡色,類似血液凝固的感覺,這種豬心肯定是不新鮮的,不新鮮的豬心味道比較重,做出來也不好吃,腥味太濃,腸胃敏感的人可能聞到會感到惡心。
優(yōu)質(zhì)的豬心一般比較有彈性,大家可以在購買的時候用手去按壓一下,如果感到質(zhì)地堅(jiān)硬的話,是比較新鮮的,擠壓的時候可以伸出鮮紅色的血液,切面也比較平整,這樣的豬心是可以買的,由于豬心也是一種豬內(nèi)臟,如果買到不新鮮的或者病豬的,都是很影響食欲的,大家要把好關(guān)。