炒決明子和生決明子哪種泡水喝好

豆腐腦有咸甜之爭，藥材也有炒制和生吃之辯，不少網(wǎng)友認為，炒制后的藥材更能析出其有效成分，例如說決明子。但也有人覺得生吃其作用力更強，那么炒決明子和生決明子哪種泡水更有效果呢？

其實生決明子和熟決明子的功效是一樣的，但是如果用來泡水的話，最好是要炒熟后再使用，這是因為生決明子滑腸作用較強，炒后的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質(zhì)較松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

但是，需要注意的一點是，無論是生決明子還是熟決明子其性質(zhì)都屬于寒涼的，所以不能長期飲用，特別是腸道不好的人，飲用過多會引起腹瀉和胃痛！