我們都知道花膠燉排骨的主要材料是排骨和花膠,所以它的成品就會含有這兩種食物的營養(yǎng)價值,花膠中含有的蛋白質營養(yǎng)相對于其他的食物是很高的。那么營養(yǎng)價值如此豐富的食物,有沒有不能吃的人呢?媽網百科馬上為大家揭曉。
一般來說,燉排骨是一般人都能進食的,但是排骨燉花膠這道菜里面,還有另外一個主要食材,那就是花膠。花膠含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質,對護膚尤為重要,有養(yǎng)顏活血的功效;而且花膠不含膽固醇,可長期食用,是非常有益的養(yǎng)生食材。花膠對于一般人都是可以食用的,尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。
但是因為魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰濕盛者忌食。經過驗證對蛋白質過敏者,最好也不要吃花膠;1-8歲小朋友不要吃花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。