照燒豬排飯的做法

照燒豬排飯是一個帶有異國風(fēng)情的美食。不用去到日本，不同進到餐廳，如果你學(xué)懂了它的做法，在家你可以隨時品嘗上。

材料：豬里脊肉、米飯、白葡萄酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽、蜂蜜、料酒、青瓜

步驟：

1、將里脊肉切成合適大小的片，然后用肉錘或者是刀背拍松，裝進盤子里，再放進白葡萄酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽、蜂蜜、料酒，充分抓勻，腌制兩個小時；

2、在平底鍋里放進少許食油， 加熱后，放進腌制好的豬排，將豬排煎到兩面都泛起金黃色，再倒入剩下的醬料，不斷翻豬排，直到湯汁變稠之后熄火；

3、將青瓜洗凈，然后切成薄片；

4、用碗裝進一碗飯，然后倒扣在盤子上，擺上煎好的豬排，然后在周圍整齊地碼上青瓜片。