麗江臘排骨火鍋的食用宜忌

麗江臘排骨火鍋是一種讓人難以忘懷的美食，許多人到麗江旅游都必須嘗一嘗才算不枉此行。那么食用麗江臘排骨火鍋有什么功效？又有什么飲食禁忌呢？快跟媽網(wǎng)百科來看看吧！

食用功效

麗江臘排骨火鍋的主料是排骨，而排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食用禁忌

豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，吃完麗江臘排骨火鍋也不適宜馬上喝大量的茶水。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者最好不要吃；肥胖、血脂較高者不宜多吃排骨的。另外，火鍋一般比較熱氣，容易上火的人最好少吃。