六合豬頭肉是一道連皇帝都稱口贊絕的美食,喜歡吃豬頭肉的親們當然不能錯過這道佳肴。不過并不是每個人都適合吃豬頭肉的。那么,到底是誰無緣這份人間美味呢?
首先,豬頭肉為動風發(fā)疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。其次,肥胖人士和老年人是不適合吃豬頭肉。雖然說經(jīng)過長時間燜煮,六合豬頭肉中脂肪含量已降至極低,但豬頭肉相比起其他的食物,它畢竟還是高脂肪高熱量的食物,而老年人是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病的高發(fā)人群,所以,為了身體健康還是少吃為妙。而肥胖者更應(yīng)該少吃肥膩的食物。
另外,高血壓和心臟病患者也是不適宜吃豬頭肉的。因為豬頭肉的膽固醇含量比較高,容易造成血壓上升,嚴重的還會堵塞血管,對健康十分不利。
豬頭肉也是屬于豬肉的一種,而濕熱痰滯內(nèi)蘊者是不能吃豬肉的。