花生醬的吃法

花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，可直接食用，也可用作火鍋、拌面等其他食品的調(diào)料。下面一起來看看花生醬的吃法吧！

一、直接涂抹在面包、饅頭、餅干上

二、花生醬拌豆腐

材料：豆腐若干、花生醬、香菜

做法：

1、將豆腐切成小塊（大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧，放入鍋內(nèi)蒸；大約十分鐘）。

2、蒸好后放在一旁待用。將花生醬放在碗里，加入適量的油，調(diào)稀一點，調(diào)得就像勾芡一樣就可以了。然后把鍋燒紅，放入調(diào)好的醬料，放少許鹽，燒開后澆在豆腐上，灑上香菜即可。

三、花生醬撈面

材料 ：泰國粉條1包、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘）、香菇3朵（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋一個（煎成蛋皮后切絲）。

調(diào)味料 ：泰國風(fēng)味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許。

做法：

1、泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。

2、泰國風(fēng)味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）。

3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。