在日常生活當(dāng)中,其實(shí)花膠并不常見(jiàn),以至于很多人對(duì)它都不太熟悉?;z其實(shí)就是魚(yú)鰾,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,和排骨一起燉成湯是非常好的選擇。下面為大家介紹花膠排骨湯的做法~
花膠排骨湯
食材:花膠、排骨、鹽、香菜。
做法:
1、準(zhǔn)備好上述食材;
2、將花膠切小,用溫水洗泡五分鐘;
3、起一鍋,下排骨焯水;
4、將花膠和涼水一起煮開(kāi);
5、下焯過(guò)水的排骨,大火煮開(kāi);
6、煮開(kāi)后改中小火慢煲2個(gè)鐘頭以上;
7、下適量鹽調(diào)味,下香菜點(diǎn)綴后美美享受。
媽網(wǎng)溫馨提示:最好用燉鍋來(lái)燉,燉的時(shí)間一定要到,煲到湯都是白白的粘粘的,花膠滑溜才可以。