花膠,也就是我們常說的魚肚,它的營養(yǎng)價值很高,一般人都喜歡用花膠來熬湯喝,這樣不僅能夠補充人體所需要的各種營養(yǎng)元素,對于膠原蛋白的補充也是極好的?;z燉雞是花膠的常見做法,那么如此有營養(yǎng)的食物,有沒有人不能吃呢?接下來媽網(wǎng)百科馬上為大家介紹一下花膠燉雞的宜忌人群。
在這道菜肴里面,花膠和雞肉是主要的食材,一般人都是可以進食雞肉的。而花膠含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質(zhì),對護膚尤為重要,有養(yǎng)顏活血的功效;而且花膠不含膽固醇,可長期食用,是非常有益的養(yǎng)生食材。花膠對于一般人都是可以食用的,尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產(chǎn)后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。
但是因為魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰濕盛者忌食。經(jīng)過驗證對蛋白質(zhì)過敏者,最好也不要吃花膠;1-8歲小朋友不要吃花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。