花膠的做法

花膠的做法

熟悉花膠的人都知道,花膠就是魚肚,是一種營養(yǎng)價值與功效都非常高的食材,用花膠烹飪出來的食物,既有花膠的嫩滑口感,也有花膠的營養(yǎng)價值??偠灾?,不管是單獨(dú)煮食,還是與其他的食材一起烹飪,花膠的口感與味道都是極好的。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關(guān)于花膠的常用做法!

靈芝花膠燉湯

材料:靈芝、花膠、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜

做法:

1、花膠冷水泡發(fā)(5、6小時以上),滾水稍微焯燙一下,切成小段;

2、豬骨或雞,用焯水;

3、靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋,隔水燉3小時;燉好后放入少許鹽調(diào)味。

蓮子冰糖燉花膠


材料:花膠4片、蓮子2030顆、水4碗、冰糖3小塊

做法:

1、花膠提前一晚洗凈,浸泡。燒熱一鍋水,放入泡過的花膠,煮沸后關(guān)火,然后讓其自然冷卻,大約費(fèi)時36小時(如果用瓦煲,散熱會比較慢,但泡發(fā)效果也較好);

2、蓮子洗凈;

3、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半至兩小時,即可品嘗。

功效:固本培元,補(bǔ)腎固精,滋陰去燥,潤腸通便,祛斑美白,延緩衰老,增強(qiáng)抗病力。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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