鹵豬頭肉怎么做好吃

鹵好的豬頭肉一般切小就可以開(kāi)吃了，也可以加入辣椒等調(diào)味料做成涼拌豬頭肉。喜歡熱食的朋友喜歡炒著吃，這也是十分爽口的哦。我們一起來(lái)看看鹵豬頭肉還能跟其他的食材搭配出什么美味吧！

鹵豬頭肉炒香菇

材料：干香菇、豬頭肉、食鹽。姜、蒜、老抽、蒜苗、調(diào)和油

做法：

1、 香菇提前泡軟，在炒之前先焯水；

2、 熱鍋放油炒香姜蒜；

3、 把豬頭肉切片并放下去炒；

4、 放點(diǎn)老抽著色；

5、 放入香菇翻炒；

6、 放蒜苗炒勻，加鹽等調(diào)味好就可以起鍋了。

青椒炒鹵豬頭肉

主料：青椒、鹵豬頭肉、油、精鹽、醬油

做法：

1、把豬頭肉切成片備用；

2、準(zhǔn)備好蒜和青椒，把青椒切成絲備用；

3、熱油，爆香蒜后，倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下；

4、最后放豬頭肉，因?yàn)樨i頭肉本來(lái)就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。