豬頭肉的營養(yǎng)

豬頭肉的營養(yǎng)

豬頭肉吃了多對身體的危害不少,但是平時偶爾吃吃還是能為我們補充不少營養(yǎng)的。因為豬頭肉也是豬肉,而豬肉是中國人的主食,是我們?nèi)粘;顒又心芰康闹饕獊碓?。那么,豬頭肉擁有哪些對人體有益的營養(yǎng)呢?

富含蛋白質(zhì)。豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似,所以更容易被人體吸收。

富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。

治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。

豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B可以增強人的體質(zhì),體質(zhì)瘦弱的人應(yīng)該多吃含有維生素B的食物。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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