花蛤蜊的食用禁忌

美味的食物大家都喜歡，但還是要根據(jù)自己的具體情況來(lái)吃。大家都知道，海鮮有很多的禁忌，過(guò)敏體質(zhì)的人、脾胃虛寒的人等不宜吃海鮮。花蛤蜊也是一種海鮮，同樣有它的食用禁忌。只有了解了花蛤蜊的食用禁忌，才能清楚地知道自己是否適宜吃。接下來(lái)為大家介紹花蛤蜊的食用禁忌。

花蛤蜊有可以抑制膽固醇在肝臟合成和加快人體排泄膽固醇的物質(zhì)，比較適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

在烹煮花蛤蜊的時(shí)候，不宜放味精，以免降低其鮮味；不熟的花蛤蜊最好不要吃，以免感染肝炎等疾病。在很多時(shí)候，大家都是打開(kāi)花蛤蜊，然后把里面的東西全部吃掉。其實(shí)這樣是不對(duì)的，花蛤蜊中的泥腸不宜食用?；ǜ蝌鄄灰伺c田螺同食，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致腹瀉。

花蛤蜊性寒涼，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的人群不宜食用；有宿疾者，也就是說(shuō)患有拖延不愈的疾病、舊病的人要慎食；受涼感冒者忌食；女子月經(jīng)來(lái)潮期間及產(chǎn)婦產(chǎn)后忌食。

花蛤蜊等貝類食物很容易聚集有害有毒物質(zhì)，吃多了，這些毒素會(huì)積累在人體內(nèi)，有害健康。所以，花蛤蜊湯不宜多吃。