花膠食譜

花膠食譜

花膠的營養(yǎng)價值很豐富,而且可以做各種各樣的美食。下面就為大家詳細的介紹花膠食譜~

食譜一:猴頭菇燉花膠

材料:花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽適量。

步驟:

1、猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。

2、發(fā)制花膠:將花膠蒸半小時,然后放入冰水中,置于冰箱里24小時取出就行了。

3、將花膠和豬展肉切塊,焯水(水里放些姜蔥去腥)。

4、將焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據(jù)自己的口味適當加鹽調(diào)味。

食譜二:花膠燉雞腳湯

食材:雞爪、魚肚、香菇、姜、鹽。

做法:

1、準備好上述食材;

2、將雞腳斬去趾甲,洗凈出水;

3、將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈(即過冷河);

4、魚肚(花膠)先浸透發(fā)起,洗凈;

5、將浸透發(fā)起的魚肚切件;

6、香菇去蒂,洗凈;姜洗凈,切片;

7、把適量清水煲滾,放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時;

8、將煲好的雞腳花膠湯,下鹽調(diào)味即可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果