石斛花旗參燉雞湯要多長時(shí)間

石斛花旗參燉雞湯要多長時(shí)間

花旗參烏雞湯的做法并不難,但是在燉的過程中,對火候的把握和時(shí)間控制都是十分重要的。一般來說,如果是燉整雞,需要高中火兩個(gè)半小時(shí)以上,而在燉的過程中也不要加水,那樣味道會(huì)大打折扣。下面,媽網(wǎng)百科給大家推薦幾種不同的石斛花旗參燉雞湯做法,供朋友們作為參考吧。 

做法一:

烏雞半只,花旗參3克,紅棗十余顆,枸杞適量,姜兩片。烏雞洗干凈,放到沸水里過水,洗干凈浮沫。烏雞洗凈,斬大塊,放進(jìn)砂鍋里,再放進(jìn)花旗參,姜片,紅棗,倒入適量水,煲五六個(gè)鐘頭后,肉爛湯香,放進(jìn)鹽調(diào)味就可以喝了。 

做法二:

烏雞100g,花旗參5克,鹽半茶匙2g,雞精半茶匙。烏雞切塊加水,與切片的花旗參一起裝入燉盅,再加入鹽、味精、雞精調(diào)味,在燉盅上加保險(xiǎn)膜后放入微波爐,中等烹飪30分鐘即可。 

做法三:

烏雞1只約800克,洗干凈后切去雞頭和雞屁股。紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條:烏雞斬成6塊,生姜一塊拍扁;把所有材料放進(jìn)鍋里,加足清水,大火煮開10分鐘后小火煮1個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味就可以啦。 

媽網(wǎng)百科溫馨提示:

1、烏雞湯很清甜,調(diào)味就放一點(diǎn)鹽就可以了

2、煲湯要一次加足水,中途再加水的話,味道和營養(yǎng)都會(huì)大打折扣

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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