石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來說,制成飲品并不需要腌制,只需要將所需材料搭配,研磨成粉,便能每天沖飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長時間呢?要根據(jù)老火湯搭配的肉類制品來確定,以下,媽網(wǎng)百科介紹幾種常見的石斛花旗參老火湯,詳細表明制作時間,大家可做參考。
石斛花旗參瘦肉湯
原料
花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片
時間:
約兩個小時
做法
1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗凈,切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5、所以材料放進湯鍋內(nèi),加入6大碗水。
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
媽網(wǎng)百科特別提示
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。
2、中醫(yī)認為,花旗參屬于涼藥,宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時,就應(yīng)避免服用花旗參,否則就會加重病情。
石斛花旗參烏雞湯
原料
烏骨雞 750克,花旗參15克。
時間:
約3個小時
做法
1、烏雞砍成兩大件,洗凈血水,去掉內(nèi)臟。
2、將洗凈的烏雞,一小片姜,花旗參片適量,半顆蜜棗一起放進燉盅里,加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊,快到盅口為準(zhǔn)
3、把燉盅放到注了水的鍋里,蓋上鍋蓋,水燒開后,轉(zhuǎn)中小火燉2.5-3個小時。
4、燉好了之后加進鹽調(diào)味。
5、成品做成。
媽網(wǎng)百科特別提示
石斛花旗參燉瘦肉要先煮中藥湯,中藥湯不宜熬煮過久,以免藥味過強,湯汁變得苦澀,同時也會把紅棗煮太爛。