泰國咖喱飯口味獨特,利于提高食欲,深受人們喜愛。在制作上,也并不復(fù)雜。下面一起來學(xué)習(xí)下泰國咖喱飯的做法吧!
材料:泰國紅咖喱醬、牛腩、土豆、洋蔥、胡蘿卜、椰漿、魚露
1、洋蔥切成碎末,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,牛腩切成小塊,汆水備用。
2、水燒開,先放入土豆,看下火力大小。
3、再加入胡蘿卜,中火煮。
4、起油鍋,入油,放入洋蔥煸炒。
5、再放入汆過水的牛腩。
6、在煮熟的胡蘿卜、土豆中倒入牛肉洋蔥粒。
7、加入紅咖喱醬。
8、加入適量椰漿,以減低咖喱的辣味和增強(qiáng)香味。
9、出鍋前,加入適量的魚露。
10、關(guān)火,盛入盤子里。
小貼士:
1、加入椰漿,可適當(dāng)減低咖喱的辣味和增強(qiáng)香味。
2、魚露是一些泰式料理中非常重要的調(diào)味料。加入魚露,整個咖喱飯也更具泰式風(fēng)味。