由于飲食習(xí)慣不同,朝鮮或是韓國人對冷面是情有獨鐘,而我們可能會覺得冷面吃起來冰冰涼涼,雖是口味獨特,但難保五臟廟會不會難以適應(yīng),其次,冷面雖好吃,但冷面是否有營養(yǎng)價值呢?吃了對我們身體有沒有好處呢?下面我們來了解。
怎么說呢,冷面的營養(yǎng)價值還是值得肯定的,冷面的主要食材是蕎麥粉制成蕎麥面,纖維高且熱量低,它含有比白飯高出兩倍的維他命B,能維持眼睛及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,而且它還含有豐富的黃酮,還有研究顯示,它能減低膽固醇,增加血管壁的彈性,可預(yù)防高血壓。胃口不好的時候吃一碗冷面,特別清爽開胃!