北極貝是一種海鮮食品,人們一般首選北極貝做刺身拼盤(pán),切片放在盤(pán)里沾點(diǎn)芥末、醬油味道更好,也可以用來(lái)做壽司、色拉、火鍋等多種菜式,還可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。很多人不知道怎么處理北極貝,下面我們一起來(lái)看看北極貝怎么去內(nèi)臟吧。
其實(shí)北極貝清理起來(lái)十分方便,清理主要做的工作就是將北極貝的內(nèi)臟清除掉,因?yàn)檫@部分不僅僅是會(huì)影響口感也會(huì)有很多寄生蟲(chóng),而北極貝很多時(shí)候是直接生吃的,所以處理這一部分顯得很有必要。大家只需要先清洗北極貝外殼,然后用刀削開(kāi)吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉,直接取出北極貝肉去內(nèi)臟,然后洗干凈即可。