雖然蓮子燉豬心里面的食材并不名貴,但它是一款很好的養(yǎng)身滋補佳品。下面我們分別來看看這兩種食材給人們提供了什么營養(yǎng)價值吧。
蓮子的營養(yǎng)價值:
蓮子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為,蓮子有清熱、固精、安神、強心、降壓等功效。其中,養(yǎng)心安神的功效比較顯著。對于一些腦力勞動者及中老年人來說,可以多吃蓮子, 可以增強大腦活力,并且提高記憶力。
豬心的營養(yǎng)價值:
豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養(yǎng),對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然,吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病,但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。另外,豬心對于安神定驚、養(yǎng)心補血的效果比較好。