沙參燉雞的搭配味道上讓人欲罷不能,在其功效上也是發(fā)揮所長的。沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功,主治陰虛發(fā)熱,肺燥干咳,肺痿癆嗽,痰中帶血,喉痹咽痛,津傷口渴。醫(yī)用上會配合放化療用于腫瘤患者,尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者,具有較好的療效。
肺熱咳嗽者,可單味水煎服;若肺熱較盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳聲啞者,再伍養(yǎng)陰斂肺之玄參、訶子;若津傷較重,舌絳少津者,是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍,以增養(yǎng)陰生津之效。
所以,沙參燉雞也同樣能發(fā)揮著它的作用,也符合了人們的飲食習(xí)慣,兩者的搭配,可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)陰液的功效。適用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數(shù)等 病癥。讓你在生活中可以隨時做來吃呢!