五味子的好壞辨別方法大家知道嗎?五味子分為兩個品種,并且兩個品種都具有好壞之分,下面媽媽網百科就來為大家介紹五味子的好壞辨別方法,大家在知道后就可以簡單快捷的挑選上等的好五味子啦!
北五味子:又名遼五味子,遼五味,北五味。為北五味子的成熟果實。主產于黑龍江、遼寧、吉林、河北等地為傳統正品,品質優(yōu)良。
南五味子:又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、華中五味子、紅鈴子,為植物南五味子的成熟果實。主產于山西、陜西、云南、四川等地,為五味子副品,品質較次;均以粒大肉厚、色紫紅、有油性者為佳。
北五味子一等干貨:呈不規(guī)則球形或橢圓形,表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質柔潤,內有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過2%,無梗枝、雜質、蟲蛀、霉變。
二等干貨:呈不規(guī)則球形或橢圓形,表面黑紅、暗紅或淡紅色,皺縮,肉較薄,內有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過20%,無梗技、采質、蟲蛀、霉變。
南五味子統貨干貨:呈球形或橢圓形,表面棕紅色,皺縮,肉薄,內含種子1粒。味酸微苦辛,干枯粒不超過10%,無枝梗、雜質、蟲蛀、霉變。