黑胡椒牛肉是比較受歡迎的一道食譜,牛肉嫩滑的口感,加上胡椒些微嗆人的味覺,令很多食客難以忘懷。黑胡椒牛肉不僅吃起來美味,而且營養(yǎng)更是豐富,身體虛弱的人經(jīng)常食用,有強身健體,增強體質(zhì)的食療功效。在滿足口欲的同時,對身體還有幫助,實在是一舉兩得,那么黑胡椒牛肉的做法是怎樣的呢?
黑胡椒牛肉的做法:
準(zhǔn)備牛肉、腌料、清水、大蒜頭、生姜、色拉油、黑胡椒、生菜適量。牛肉洗凈,切成適量大小的片;取適量酷克腌料加清水調(diào)勻,切兩片生姜和大蒜片放入;把切好的牛肉放入拌勻,用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個小時以上。后用煎鍋燒熱,倒入少量油,放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可;起鍋前撒現(xiàn)磨的黑胡椒,裝盤包上生菜即可。