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豆豉,在我國很早以前就成為人們食用的食材,通過發(fā)酵可做成美味的調(diào)味品,這種調(diào)味品可以在做菜的時(shí)候食用,可以當(dāng)成小菜的拌料,還可以配合著其他的食材做成美味佳肴。
如果做豆豉蒸五花肉,肉質(zhì)的營養(yǎng)加上豆豉的鮮美,是人們下飯的好菜,而且可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收,給人體提供充足的營養(yǎng)。這道菜做起來還特別方便,適合做飯時(shí)間段的上班族或者其他人。