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豆豉,是以大豆為原料,由豆制品發(fā)酵而來(lái),性微寒,味苦,吃豆豉能夠增進(jìn)人的食欲,促進(jìn)腸胃更好的吸收。除此之外,還可以當(dāng)作藥來(lái)用,因?yàn)樾院钥梢云鸬角鍩峤舛镜墓π?,如果出現(xiàn)感冒、傷寒等癥狀,可以食用。
五花肉,屬于眾多肉類(lèi)中的一種,含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,有補(bǔ)血、補(bǔ)腎等功效。豆豉蒸五花肉能夠給人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),對(duì)健康很有好處。