鮑參翅肚,指的是鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、魚(yú)肚(花膠)。今天我們說(shuō)到鮑魚(yú)花膠的做法,您什么人不能吃鮑魚(yú)魚(yú)肚嗎?
花膠含豐富蛋白質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),具豐富骨膠原,有滋陰、固益精,對(duì)肺腎虛弱、貧血等均有功效。
不適宜吃魚(yú)肚的人群
1、魚(yú)鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;
2、感冒未患者忌食;
3、食欲不振和痰濕盛者忌用。
不宜吃鮑魚(yú)的人群
1、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;雖然鮑魚(yú)人人愛(ài)吃,但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
2、寶寶秋冬易便秘,飲食是一個(gè)不容忽略的問(wèn)題。一個(gè)三歲的孩子因?yàn)槌3怎U魚(yú)而引起便秘,專家提醒,寶寶脾胃功能較弱,像鮑魚(yú)、海參、花膠等富含蛋白質(zhì)的食材,寶寶攝入過(guò)多不僅無(wú)法及時(shí)消化,還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。