榨菜炒火腿腸做法簡單是榨菜做法大全的常見菜,不一定要看炸菜炒火腿腸視頻才能學會,但怎么做炸菜炒火腿腸最好吃,跟著媽網(wǎng)百科介紹的做法來做這道佳肴吧。
炸菜炒火腿腸的食材和調(diào)料:榨菜;一棵火腿腸 ;2-3根;油;蔥花;五香粉;
做法一:
1、 榨菜切細絲,用水多洗幾遍?;鹜饶c切片。
2、 鍋中放油,七成熟時放入蔥花和五香粉炒香,放入火腿腸炒兩分鐘即可。
3、把腸放在鍋邊,倒入榨菜,炒到榨菜稍稍有些發(fā)白,把腸炒到一起,出鍋即可。
做法二:
1、火腿切片,香菜洗凈切段
2、鍋內(nèi)燒熱,加入食用油,油溫燒紙7/8層熱放入火腿翻炒,炒至火腿微干,將整袋的榨菜撕開,直接倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒3分鐘即可。
3、將香菜放入鍋內(nèi),關(guān)火,與剛炒好的榨菜火腿共同翻炒1分鐘,利用鍋內(nèi)的余熱將香菜炒入味。加入味精或雞精,裝盤即可。
媽網(wǎng)百科小貼士:
一、榨菜一定要多洗幾遍,要不會很咸的。
二、火腿腸如果喜歡硬硬的就多煎一會兒。