海鮮意大利面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海鮮意大利面的配菜十分豐富，美味的海鮮，彈性十足的意大利面，真可謂是一道美味大餐。下面我們就來(lái)一起看一下海鮮意大利面都具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

意大利面的原料是一種叫做杜蘭的硬小麥，因?yàn)槭切←溨谱鞯?，所以意大利面的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)和淀粉。也含有一定量的維生素、微量元素，但是在烹煮的過(guò)程中，這些營(yíng)養(yǎng)元素很容易流失掉，所以單看意大利面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。

但是意大利面是一種配菜十分豐富的主食，海鮮意大利面中一般有很多海鮮和少量蔬菜，而這些配菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。海鮮中一般含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等微量元素，蔬菜中除含有大量維生素外，還含有豐富的粗纖維，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠很好的彌補(bǔ)意大利面的不足，使整道海鮮意大利面的營(yíng)養(yǎng)更加全面和均衡。