石斛是蘭科石斛屬的草本植物,又稱黑節(jié)草,屬蘭科石斛屬,為蘭科多年生附生草本植物,是一種珍貴的野生藥用植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種,鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品。金釵石斛為常用中藥之一,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能,用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。那么隨著金釵石斛的產(chǎn)量的減少,價格又有什么樣的變化呢?金釵石斛價格的取決因素又是什么呢?
首先,由于生長環(huán)境特殊,石斛產(chǎn)量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成,畝產(chǎn)300至400公斤,而在饒平的種植時間最多只要兩年,畝產(chǎn)也提高到600公斤左右,這一切得益于當?shù)剡m宜的氣候條件和最新研究出來的栽培技術(shù)。
價格被炒高。人工栽培技術(shù)解決了其供應(yīng)量小的問題后,市場紛紛追捧。不少人追捧石斛種植、膠囊制作等工藝,想炒作的人很多。在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤3000美元到5000美元,純正有機的石斛在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤20000元人民幣。
市場出現(xiàn)亂象。由于價格飆升后,中藥圈內(nèi)圈外的不少人士開始炒作石斛,目前石斛市場上出現(xiàn)了許多亂象。
由于這些原因,石斛的價格也是偏高的,每公斤在3萬元至10萬元左右。