五味子皮肉甘酸,而核中辛苦,都有咸味,所以有五味子名字如此由來,而五味子不僅是一種著名的中藥藥材,還是養(yǎng)生保健的好東西,不僅有美容保健之效,還能延年益壽。五味子可以泡茶,可以煮粥,吃法也很多哦。
五味子泡茶可以選擇將3~5克五味子文火炒至微焦后,與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘,制成五味子茶,常飲可振奮精神,補腎益肝。也可以是五味子5克,西洋參2克,開水浸泡代茶飲,常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。
五味子也可以用于煲湯和熬粥的哦。將大米、五味子,一起文火熬制成五味子粥。五味子可以養(yǎng)肝、補腎,而大米有保肝、護胃的作用,酒后進食五味子粥能夠減少大量酒精對肝的損害。五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒,用清水十二碗煲兩小時熬制成五味子排骨湯,具有補益五臟、延緩衰老功效噢。