上面我們學習了如何腌制韓式五花肉,下面我們就來看下如何烤韓式五花肉吧!
我們先將腌好的五花肉從碗中取出,展平后鋪到烤盤的錫紙上,烤箱預熱200度,然后將五花肉放入烤箱里,烤五分鐘即可。但具體烤的時間,要根據(jù)肉片的厚薄調(diào)整。
在制作韓式烤五花肉的過程中,有以下幾點是需要我們注意的。
首先,我們要選肥瘦相間的五花肉,太瘦的五花肉口感不好,太肥的會太膩??局频臅r間由自己把握。
其次,要想把五花肉切的薄薄的,我們需要在切之前將五花肉放入冰箱冷凍2小時左右,這樣會比較容易切成自己想要的厚度。
很多人喜歡在吃烤肉時,用生菜包裹肉片,這樣可以適當解膩。生菜在食用前,可以放入冰水中浸泡,這樣的菜葉會更加脆嫩。