烤冷面的醬怎么做

烤冷面的醬怎么做

烤冷面之所以那么好吃,一方面是因?yàn)榭纠涿妾?dú)特的韌性口感,還有另一方面就是上面刷的醬風(fēng)味非常獨(dú)特,下面我們就一起來看一下烤冷面的醬是如何制作的吧。

材料:花生1杯.黃豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黃1個(gè).紅糖2大匙 芝麻1/2杯

做法:

1、先將黃豆用冷水泡5-6小時(shí),再用開水煮開,黃豆?jié)L開時(shí)用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時(shí),倒入篩網(wǎng)中,用冷水沖洗干凈,備用。

2、將花生去皮。

3、將去皮的花生,黃豆,牛奶,蛋黃,紅糖,芝麻放到炸汁機(jī)中攪拌均勻。

這樣,烤冷面的醬就做好了。其實(shí),烤冷面的醬品種非常多,在外面吃烤冷面的話,幾乎每一家的醬味道都不一樣,所以,大家如果想自己在家制作烤冷面的話,完全可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)制醬汁,打造最適合自己口味的烤冷面醬汁。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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