海帶綠豆排骨湯,口感清淡又淳厚,既有排骨濃郁的肉香,又散發(fā)著綠豆的清香,而海帶含有豐富的鈣、碘等營養(yǎng)物質,所以海帶綠豆排骨湯既是滋補的佳品,又是清熱解毒的良藥。除此之外,它還有什么功效呢?
豬排骨會提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。而綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此,綠豆不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料之一。海帶的營養(yǎng)十分豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。