雖然海帶綠豆排骨湯的功效十分顯著,但是我們也不可忽視它的副作用。雖然適量食用海帶可以緩解痤瘡腫痛,但吃得過量也不好。海帶中含有比較豐富的碘,如果食用海帶過多,其中所含的過量碘和碘化物會由皮脂腺排泄出來,刺激毛孔,長期可能導致毛囊周圍過度角化,引起痤瘡反復發(fā)作,久治不愈。所以不能在排骨湯里面放過多海帶。
而綠豆是寒涼之物,有解暑解毒之功效,但是虛寒體質不可以多用。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉淀物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分發(fā)生反應,從而降低藥效。所以正在服用各類藥物,特別是中藥湯劑的人更要慎喝綠豆湯。