艾葉的用途非常的廣泛,是非常有價值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。
艾葉所含揮發(fā)油對皮膚有輕度刺激作用,引起發(fā)熱潮紅,口服能刺激胃腸道分泌,口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲,但大劑量可引起胃腸道急性炎癥,產(chǎn)生大量惡心嘔吐,若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮,出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化,以及血管壁本身受損,可招致子宮充血、出血,妊娠時甚至流產(chǎn)。
而且艾草雖好,但不宜長期食用,在潮濕的春季,7-8天吃1次即可。因其性味辛溫,風(fēng)熱感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不應(yīng)多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費(fèi),還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。