京包里脊是一道歷史很悠久的菜肴,屬于魯菜系列,是一道山東特色的美食。魯菜,是起源于山東的齊魯?shù)胤斤L(fēng)味,中國漢族的四大菜系(也是八大菜系)之一,源遠(yuǎn)流長,底蘊(yùn)深厚。魯菜選料考究,刀工精細(xì),技法全面,調(diào)味平和,菜品繁多,火候嚴(yán)謹(jǐn),強(qiáng)調(diào)鮮香脆嫩。京包里脊是一道其中不可多得的美味。京包里脊繼承了魯菜的優(yōu)點(diǎn),外酥里嫩,香甜可口。
京包里脊是用里脊肉經(jīng)過裹漿、油炸以后淋上已經(jīng)做好的醬汁,色澤金黃艷麗,一看就令人食欲大開,加上香酥的口感和香甜的肉質(zhì),絕對是一道吃了忘不了的美食。
京包里脊有著很強(qiáng)的養(yǎng)生保健的作用,可以促進(jìn)人體的新陳代謝,開胃,通便等藥用價(jià)值十分明顯。京包里脊選用上好的豬里脊肉,含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及各種礦物質(zhì),能夠補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥,對熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘都有很好的功效。還能夠潤澤肌膚、通便利尿。
京包里脊能夠補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)元素,能夠強(qiáng)身健體,又美味可口,適合家人一起食用。