一聽到烏雞花膠響螺瑤柱湯這道湯就知道它的功效不能小覷,材料如此豐富,有著女人最愛的烏雞還有花膠,我們來了解下吧。
瑤柱適宜脾胃虛弱,氣直不足,營養(yǎng)不良,或久病體虛,五臟虧損之人食用;
適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用,以及高脂血癥,動脈硬化,冠心病者都可以食用。如果食欲不振,消化不良者也可以食用。最后,糖尿病、虹斑性狼瘡、干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。
但是,兒童、痛風(fēng)病患者不宜食用。
與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少,烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。