銀耳湯為什么不粘稠

銀耳是一種廣受認(rèn)可的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，有著“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”的功效，銀耳湯的做法也很多，但煮銀耳湯過程中也容易出現(xiàn)問題。

有人煮銀耳湯時(shí)十分苦惱，有的甚至提出“煮了兩三個(gè)小時(shí)還是脆的”，可見要遲到美味可口的銀耳湯有時(shí)候也不是那么簡單，可銀耳湯為什么不粘稠呢？

有常煮銀耳湯的網(wǎng)友表示，首先得確認(rèn)買的銀耳是不是真的，要買哪些看上去有點(diǎn)黃的那種，如果買到假銀耳，怎么煮都不會粘稠。

也有網(wǎng)友認(rèn)為是煮銀耳湯之前沒有泡的原因，或者是泡的時(shí)間過短，建議先泡個(gè)一晚上，然后放入沸水中，再次沸騰之后用小火，煮2個(gè)小時(shí)一般就會粘稠了。